Schwarzwaldhotel Stollen & Restaurant
Liebe Gäste und Freunde,
am Eingang des idyllischen Simonswälder Tales inmitten eines weiten, herrlichen Wandergebietes, umgeben von Tannenwäldern und saftigen Schwarzwaldwiesen, kaum 15 Minuten von Freiburg im Breisgau entfernt, liegt das Schwarzwaldhotel & Restaurant Stollen. Seit 1847 im Familienbesitz, präsentiert es sich in einem gediegenen, anspruchsvollen Stil. Wenn auch die Fassade des Schwarzwaldhauses gediegen wirkt, so verbergen sich dahinter Gästezimmer mit gehobenem Ambiente mit allem erdenklichen Komfort.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung!
Ihr „Schwarzwaldhotel Stollen“
Elzacher Straße 2 / 79261 Gutach/Bleibach
Restaurant
Die warme Küche ist Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 17.30 bis 21 Uhr geöffnet. Montags und donnerstags sind Ruhetage (außer an Feiertagen). Das Hotel ist fürs Frühstück immer geöffnet. >>> Hier können Sie online bestellen! <<<
Speisekarte
Tages-Menü
Karotten-Kokossüppchen - 6,90 €
Argentinisches Rinderhüftsteak an milder Cognac-Pfefferrahmsoße, Ragout vom grünen Spargel und Kirschtomaten mit Mandelbällchen - 27,90 €
Hausgemachtes Beerenkompott mit Vanilleeis und Eierlikör - 7,90 €
Menüpreis 41,70 € *
Sommer-Menü
Wildkräutersalat mit Carpaccio von der geräucherten Entenbrust und Curry-Dattel-Dip - 10,90 €
Schweinelendchen, belegt mit frischem Spargel, hausgemachte Hollandaise und neue Kartoffeln - 24,90 €
Hausgemachtes Panna Cotta mit Erdbeerkompott - 7,50 €
Menüpreis 42,30 € *
Fisch-Menü
Carpaccio von der Roten Beete mit karamellisiertem Ziegenkäse - 8,20 €
Am Stück gebratene Forelle an Mandelbutter und Salzkartoffeln - 23,90 €
oder
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Rahmspinat und hausmacher Nudeln - 25,90 €
Hausgemachtes Lemoncello-Parfait mit frischen Früchten - 8,90 €
Menüpreis Forelle 41,00 €
Menüpreis Wolfsbarsch 43,00 €
* Selbstverständlich sind alle aufgeführten Speisen auch einzeln bestellbar.
Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und kleiner Salat - 24,90 €
Schnitzel "Wiener Art" vom Schweinerücken mit Pommes Frites und kleiner Salat - 19,90 €
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites und kleiner Salat - 22,90 €
Wurstsalat mit Bratkaroffeln - 12,50 €
Hausgemachte Käseknöpfle mit Röstzwiebeln - 14,90 €
Salatvariationen
Großer gemischter Salat - 7,90 €
Dazu empfehlen wir
Knusprig panierte Putenstreifen mit Sweet Cili Sauce - 10,90 €
Panierter Camembert mit Wild-Preiselbeeren - 6,90 €
Fischknusperle im Bierteig und Remouladensoße - 11,90 €
1 Schnitzel vom Schweinerücken - 6,90 €
Hausgemachte Gemüsequiche - 6,90 €
Dessert-Karte
Schokoladensouffle mit Vanilleeis - 9,50 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren - 7,50 €
Hausgemachtes Beerenkompott mit Vanilleeis und Eierlikör - 7,90 €
Zweierlei-Sorbet mit Feigen-Vodka - 9,50 €
Hausgemachtes Lemoncello-Parfait mit frischen Früchten - 8,90 €
Hausgemachtes Panna Cotta mit Erdbeerkompott -7,50 €
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an.
Start - Hotel - Preise - Arrangements - Restaurant - Wir über uns - Freizeit - Anreise - Kontakt